| Бульон куриный | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.7% | 3304 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.4% | 2545 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.1 мкг | 900 мкг | 8.6% | 16.2% | 1167 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 17.4% | 1082 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 8.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 3.6% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 9.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.62 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.2% | 6042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 11.5% | 1630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 8.9% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 14% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4358 мг | 20 мг | 7.2% | 13.6% | 1393 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.46 мг | 2500 мг | 8.4% | 15.8% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8643 г |
| Кремний, Si | 8.59 мг | 30 мг | 28.6% | 54% | 349 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 4.9% | 3887 г |
| Натрий, Na | 163.78 мг | 1300 мг | 12.6% | 23.8% | 794 г |
| Сера, S | 28.32 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.3% | 3531 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 8.1% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 117.84 мг | 2300 мг | 5.1% | 9.6% | 1952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 4.5% | 4110 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.642 мкг | 10 мкг | 16.4% | 30.9% | 609 г |
| Литий, Li | 8.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 4.7% | 3992 г |
| Медь, Cu | 76.84 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 14.5% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 2.538 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.8% | 2758 г |
| Никель, Ni | 2.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.574 мкг | 55 мкг | 2.9% | 5.5% | 3494 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 55325 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 6.4% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.2434 мг | 12 мг | 2% | 3.8% | 4930 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне (из костей) составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».