| Фасоль, запеченная, домашнего приготоления | 100 г |
| Морковь | 250 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 18 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 3 г |
| Вода | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.8% | 1400 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.6% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.6% | 800 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 826.3 мкг | 900 мкг | 91.8% | 114.3% | 109 г |
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.958 мг | 5 мг | 99.2% | 123.5% | 101 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 5.1% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10.1% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.068 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.7% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.82 мг | 90 мг | 39.8% | 49.6% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.664 мг | 15 мг | 11.1% | 13.8% | 901 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.484 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10331 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 7.1% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7581 мг | 20 мг | 3.8% | 4.7% | 2638 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.57 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.3% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 29.47 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3393 г |
| Кремний, Si | 13.137 мг | 30 мг | 43.8% | 54.5% | 228 г |
| Магний, Mg | 26.4 мг | 400 мг | 6.6% | 8.2% | 1515 г |
| Натрий, Na | 255.4 мг | 1300 мг | 19.6% | 24.4% | 509 г |
| Сера, S | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4175 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 8% | 1563 г |
| Хлор, Cl | 315.02 мг | 2300 мг | 13.7% | 17.1% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 6.1% | 2052 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.5% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.616 мкг | 10 мкг | 26.2% | 32.6% | 382 г |
| Литий, Li | 13.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2158 мг | 2 мг | 10.8% | 13.4% | 927 г |
| Медь, Cu | 98.37 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 12.2% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 9.922 мкг | 70 мкг | 14.2% | 17.7% | 706 г |
| Никель, Ni | 3.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.17 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.6% | 4701 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.31 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10441 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.5% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.4793 мг | 12 мг | 4% | 5% | 2504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.286 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Закусочка по-тоскански (Дядя Ваня) составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».