| Говядина отварная, по 1-392 | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Жарка) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 120 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 8.9% | 2303 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 9.6% | 2190 г |
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 10.4% | 2008 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.7% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 2.98 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 16779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 4.8% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.436 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 16420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 8.5% | 2459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 7.3% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 8.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1969 мг | 20 мг | 6% | 12.5% | 1671 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.74 мг | 2500 мг | 4.7% | 9.8% | 2105 г |
| Кальций, Ca | 12.88 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7764 г |
| Кремний, Si | 6.024 мг | 30 мг | 20.1% | 41.8% | 498 г |
| Магний, Mg | 9.61 мг | 400 мг | 2.4% | 5% | 4162 г |
| Натрий, Na | 123.24 мг | 1300 мг | 9.5% | 19.8% | 1055 г |
| Сера, S | 8.19 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.7% | 12210 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 8.1% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 17.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 13466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.411 мг | 18 мг | 2.3% | 4.8% | 4380 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.487 мкг | 10 мкг | 14.9% | 31% | 672 г |
| Литий, Li | 4.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 4.8% | 4367 г |
| Медь, Cu | 36.91 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 7.7% | 2709 г |
| Молибден, Mo | 3.236 мкг | 70 мкг | 4.6% | 9.6% | 2163 г |
| Никель, Ni | 1.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.37 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.7% | 5605 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.8% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.1252 мг | 12 мг | 1% | 2.1% | 9585 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ говядина составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».