| Капуста белокочанная, квашеная | 107 г |
| Капуста белокочанная | 180 г |
| Морковь | 80 г |
| Укроп | 40 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Уксус столовый 9% | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.7% | 1931 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.7% | 1000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 440.3 мкг | 900 мкг | 48.9% | 91.6% | 204 г |
| бета Каротин | 2.66 мг | 5 мг | 53.2% | 99.6% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.87 мг | 500 мг | 2% | 3.7% | 5066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 3.6% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.233 мкг | 400 мкг | 4.8% | 9% | 2080 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.52 мг | 90 мг | 47.2% | 88.4% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 7.9% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.7 мкг | 120 мкг | 37.3% | 69.9% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.855 мг | 20 мг | 4.3% | 8.1% | 2339 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.77 мг | 2500 мг | 10.7% | 20% | 937 г |
| Кальций, Ca | 57.43 мг | 1000 мг | 5.7% | 10.7% | 1741 г |
| Кремний, Si | 26.799 мг | 30 мг | 89.3% | 167.2% | 112 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 11.2% | 1660 г |
| Натрий, Na | 243.13 мг | 1300 мг | 18.7% | 35% | 535 г |
| Сера, S | 21.93 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.1% | 4560 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 9.2% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 31.6 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.6% | 7278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 7.1% | 2624 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.931 мкг | 10 мкг | 19.3% | 36.1% | 518 г |
| Литий, Li | 1.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2617 мг | 2 мг | 13.1% | 24.5% | 764 г |
| Медь, Cu | 83.17 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 15.5% | 1202 г |
| Молибден, Mo | 8.018 мкг | 70 мкг | 11.5% | 21.5% | 873 г |
| Никель, Ni | 7.871 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.541 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 10166 г |
| Стронций, Sr | 9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22612 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 16.9% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.3712 мг | 12 мг | 3.1% | 5.8% | 3233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.854 г | min 16.8 г | 11% | 20.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 02.02.21 составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».