| Грудка цыпленка-бройлера | 700 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
| Паприка | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
Куриное филе нарезать небольшими кусочкамию Добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин. Всё хорошо перемешать. Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить. Пакет положить в форму для запекания (у меня форма немного маловата). Запечь в духовке в течение 50 минут. Вынуть из духовки, остудить. Т. к. форма у меня оказалась маловата, я стянула бинтом, чтобы рулет имел более ровную форму. Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов). Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания. Выкладываем на блюдо. Нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 20.2% | 371 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.6% | 870 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.5 мкг | 900 мкг | 18.4% | 13.8% | 544 г |
| бета Каротин | 1.665 мг | 5 мг | 33.3% | 24.9% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 8.1% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 4.31 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 11601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 6% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.675 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 2.9% | 2550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.775 мг | 15 мг | 11.8% | 8.8% | 845 г |
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 15.3% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9381 мг | 20 мг | 59.7% | 44.6% | 168 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.17 мг | 2500 мг | 15.3% | 11.4% | 652 г |
| Кальций, Ca | 62.98 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.7% | 1588 г |
| Магний, Mg | 37.01 мг | 400 мг | 9.3% | 7% | 1081 г |
| Натрий, Na | 289.28 мг | 1300 мг | 22.3% | 16.7% | 449 г |
| Сера, S | 9.41 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10627 г |
| Фосфор, P | 186.5 мг | 800 мг | 23.3% | 17.4% | 429 г |
| Хлор, Cl | 353.78 мг | 2300 мг | 15.4% | 11.5% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.673 мг | 18 мг | 14.9% | 11.1% | 673 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 7.125 мкг | 10 мкг | 71.3% | 53.3% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.1838 мг | 2 мг | 9.2% | 6.9% | 1088 г |
| Медь, Cu | 177.7 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 13.3% | 563 г |
| Молибден, Mo | 9.74 мкг | 70 мкг | 13.9% | 10.4% | 719 г |
| Селен, Se | 1.051 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.4% | 5233 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Хром, Cr | 17.36 мкг | 50 мкг | 34.7% | 25.9% | 288 г |
| Цинк, Zn | 1.3258 мг | 12 мг | 11% | 8.2% | 905 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рулет из курицы "Мраморный" составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».