Мой здоровый рацион

Рецепт капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушёная

Лук репчатый (Жарка) 120 г
Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Масло подсолнечное 30 г
говядина варёно-копчённая 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.6% 1462 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.1% 800 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.1% 4469 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.1% 952 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5294 г
Витамин В4, холин 7.92 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 18.283 мкг 400 мкг 4.6% 4.4% 2188 г
Витамин C, аскорбиновая 34.53 мг 90 мг 38.4% 37.1% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.561 мг 15 мг 17.1% 16.5% 586 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 45.3% 213 г
Витамин РР, НЭ 0.7772 мг 20 мг 3.9% 3.8% 2573 г
Макроэлементы
Калий, K 253.15 мг 2500 мг 10.1% 9.7% 988 г
Кальций, Ca 41.04 мг 1000 мг 4.1% 4% 2437 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2791 г
Натрий, Na 10.33 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12585 г
Сера, S 41.82 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2391 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 4.1% 2395 г
Хлор, Cl 32.94 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6982 г
Микроэлементы
Бор, B 192.5 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 3.2% 3072 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5190 г
Кобальт, Co 3.331 мкг 10 мкг 33.3% 32.1% 300 г
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 8.5% 1131 г
Медь, Cu 79.2 мкг 1000 мкг 7.9% 7.6% 1263 г
Молибден, Mo 7.402 мкг 70 мкг 10.6% 10.2% 946 г
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24775 г
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27992 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 8% 1205 г
Цинк, Zn 0.4848 мг 12 мг 4% 3.9% 2475 г

Энергетическая ценность капуста тушёная составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».