| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 14.4% | 380 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.1% | 544 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7730.6 мкг | 900 мкг | 859% | 469.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.73 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 14% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.551 мг | 1.8 мг | 86.2% | 47.1% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 131.14 мг | 500 мг | 26.2% | 14.3% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.611 мг | 5 мг | 92.2% | 50.4% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.696 мг | 2 мг | 34.8% | 19% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.075 мкг | 400 мкг | 26.3% | 14.4% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.701 мкг | 3 мкг | 523.4% | 286% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.34 мг | 90 мг | 24.8% | 13.6% | 403 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.125 мг | 15 мг | 14.2% | 7.8% | 706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.818 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6112 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2224 мг | 20 мг | 51.1% | 27.9% | 196 г |
| Ниацин | 7.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.52 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.8% | 808 г |
| Кальций, Ca | 39.38 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2539 г |
| Кремний, Si | 0.401 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7481 г |
| Магний, Mg | 26.15 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1530 г |
| Натрий, Na | 553.38 мг | 1300 мг | 42.6% | 23.3% | 235 г |
| Сера, S | 209.65 мг | 1000 мг | 21% | 11.5% | 477 г |
| Фосфор, P | 250.3 мг | 800 мг | 31.3% | 17.1% | 320 г |
| Хлор, Cl | 785.89 мг | 2300 мг | 34.2% | 18.7% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.172 мг | 18 мг | 84.3% | 46.1% | 119 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 13.747 мкг | 10 мкг | 137.5% | 75.1% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2401 мг | 2 мг | 12% | 6.6% | 833 г |
| Медь, Cu | 375.36 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 20.5% | 266 г |
| Молибден, Mo | 42.163 мкг | 70 мкг | 60.2% | 32.9% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.241 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.404 мкг | 55 мкг | 78.9% | 43.1% | 127 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67340 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.4% | 743 г |
| Цинк, Zn | 6.266 мг | 12 мг | 52.2% | 28.5% | 192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.107 г | ~ | |||
| Валин | 1.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.074 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 1.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.012 г | ~ | |||
| Пролин | 1.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.822 г | min 16.8 г | 16.8% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.512 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане с луком составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».