| Капуста белокочанная, квашеная | 39 г |
| Картофель отварной без соли | 169 г |
| Морковь, вареная, без соли | 139 г |
| Свекла, вареная | 291 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Смесь приправ 05/0,5/1 | 6 г |
| Зеленушка | 10 г |
| Масло расторопши | 14 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 124 г |
| Горчица столовая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.5% | 2667 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 6.1% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19.5% | 741 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.2 мкг | 900 мкг | 18% | 26% | 555 г |
| альфа Каротин | 655.396 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.559 мг | 5 мг | 31.2% | 45% | 321 г |
| бета Криптоксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 126.794 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 8.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 28.39 мг | 500 мг | 5.7% | 8.2% | 1761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 7.1% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 9.7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.563 мкг | 400 мкг | 9.4% | 13.6% | 1065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.4 мг | 90 мг | 8.2% | 11.8% | 1216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 10.8% | 1339 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 17.6% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.799 мг | 20 мг | 4% | 5.8% | 2503 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.56 мг | 2500 мг | 11.5% | 16.6% | 869 г |
| Кальций, Ca | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 4034 г |
| Кремний, Si | 2.798 мг | 30 мг | 9.3% | 13.4% | 1072 г |
| Магний, Mg | 86.52 мг | 400 мг | 21.6% | 31.2% | 462 г |
| Натрий, Na | 158.36 мг | 1300 мг | 12.2% | 17.6% | 821 г |
| Сера, S | 19.86 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 5035 г |
| Фосфор, P | 214.2 мг | 800 мг | 26.8% | 38.7% | 373 г |
| Хлор, Cl | 20.44 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 11252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.731 мг | 18 мг | 20.7% | 29.9% | 482 г |
| Йод, I | 39.15 мкг | 150 мкг | 26.1% | 37.7% | 383 г |
| Кобальт, Co | 0.582 мкг | 10 мкг | 5.8% | 8.4% | 1718 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3126 мг | 2 мг | 15.6% | 22.5% | 640 г |
| Медь, Cu | 105.13 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 15.2% | 951 г |
| Молибден, Mo | 2.084 мкг | 70 мкг | 3% | 4.3% | 3359 г |
| Никель, Ni | 0.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.362 мкг | 55 мкг | 2.5% | 3.6% | 4038 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25806 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.6754 мг | 12 мг | 5.6% | 8.1% | 1777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.653 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.169 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с квашенной капустой составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».