Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), парниковый 204 г
Перец сладкий красный 111 г
Огурец парниковый 80 г
Сметана 20% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4895 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.8% 7600 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 9.9% 2947 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.9% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.2% 2857 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 11.6% 2479 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.4 мкг 900 мкг 15.5% 45.1% 646 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.754 мг 5 мг 15.1% 43.9% 663 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 10.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.8% 3750 г
Витамин В4, холин 6.91 мг 500 мг 1.4% 4.1% 7236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 9% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 20.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 5.763 мкг 400 мкг 1.4% 4.1% 6941 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 4.1% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 74.49 мг 90 мг 82.8% 240.7% 121 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 4.4% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 3.2% 9381 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 19.8% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.5946 мг 20 мг 3% 8.7% 3364 г
Ниацин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.62 мг 2500 мг 8.1% 23.5% 1240 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 4.9% 5942 г
Кремний, Si 18.175 мг 30 мг 60.6% 176.2% 165 г
Магний, Mg 5.1 мг 400 мг 1.3% 3.8% 7843 г
Натрий, Na 12.05 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 10788 г
Сера, S 11.65 мг 1000 мг 1.2% 3.5% 8584 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 11.3% 2540 г
Хлор, Cl 42.8 мг 2300 мг 1.9% 5.5% 5374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.1 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 8.1% 3614 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 4.9% 5882 г
Кобальт, Co 3.791 мкг 10 мкг 37.9% 110.2% 264 г
Литий, Li 35.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 17.7% 1649 г
Медь, Cu 86.57 мкг 1000 мкг 8.7% 25.3% 1155 г
Молибден, Mo 5.202 мкг 70 мкг 7.4% 21.5% 1346 г
Никель, Ni 7.374 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 18033 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 12.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 30840 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 25.3% 1144 г
Цинк, Zn 0.2668 мг 12 мг 2.2% 6.4% 4498 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 9.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.3%

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 34,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».