| Говядина, грудинка (мякоть) | 507 г |
| Свинина, вырезка | 362 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 11.9% | 514 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.7% | 523 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8036 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 67.03 мг | 500 мг | 13.4% | 8.2% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 5.7% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 9.5% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.917 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5783 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.199 мкг | 3 мкг | 40% | 24.5% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 2.366 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5698 мг | 20 мг | 27.8% | 17% | 359 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.2 мг | 2500 мг | 12% | 7.3% | 836 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4968 г |
| Магний, Mg | 27.02 мг | 400 мг | 6.8% | 4.2% | 1480 г |
| Натрий, Na | 331.39 мг | 1300 мг | 25.5% | 15.6% | 392 г |
| Сера, S | 194.32 мг | 1000 мг | 19.4% | 11.9% | 515 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 13.5% | 455 г |
| Хлор, Cl | 479.81 мг | 2300 мг | 20.9% | 12.8% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.091 мг | 18 мг | 11.6% | 7.1% | 861 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.8% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 7.201 мкг | 10 мкг | 72% | 44% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.0903 мг | 2 мг | 4.5% | 2.8% | 2215 г |
| Медь, Cu | 137.89 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.4% | 725 г |
| Молибден, Mo | 10.496 мкг | 70 мкг | 15% | 9.2% | 667 г |
| Селен, Se | 1.557 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.7% | 3532 г |
| Фтор, F | 58.27 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6865 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 10.5% | 584 г |
| Цинк, Zn | 2.3394 мг | 12 мг | 19.5% | 11.9% | 513 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фарш для пельменей (свинина и говядина) составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».