| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Куркума, молотая | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Чеснок | 4 г |
| Фасоль черная, зрелые семена, вареная, без соли | 50 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3953 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.7% | 2714 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.6% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 34% | 690 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 8.9% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.5 мкг | 900 мкг | 28.8% | 67.6% | 347 г |
| альфа Каротин | 0.095 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.567 мг | 5 мг | 31.3% | 73.5% | 319 г |
| бета Криптоксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 12% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 15.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 12.02 мг | 500 мг | 2.4% | 5.6% | 4160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 20.9% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 14.3% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.356 мкг | 400 мкг | 7.8% | 18.3% | 1276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.2% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.4 мг | 90 мг | 56% | 131.5% | 179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 6.1% | 3896 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.677 мкг | 50 мкг | 5.4% | 12.7% | 1868 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.5 мкг | 120 мкг | 58.8% | 138% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.569 мг | 20 мг | 7.8% | 18.3% | 1275 г |
| Ниацин | 1.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.3 мг | 2500 мг | 13.4% | 31.5% | 746 г |
| Кальций, Ca | 42.13 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.9% | 2374 г |
| Кремний, Si | 17.226 мг | 30 мг | 57.4% | 134.7% | 174 г |
| Магний, Mg | 25.26 мг | 400 мг | 6.3% | 14.8% | 1584 г |
| Натрий, Na | 241.53 мг | 1300 мг | 18.6% | 43.7% | 538 г |
| Сера, S | 34.11 мг | 1000 мг | 3.4% | 8% | 2932 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 19.5% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 392.48 мг | 2300 мг | 17.1% | 40.1% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 16.9% | 1388 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 8% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 5.393 мкг | 10 мкг | 53.9% | 126.5% | 185 г |
| Литий, Li | 15.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4858 мг | 2 мг | 24.3% | 57% | 412 г |
| Медь, Cu | 191.74 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 45.1% | 522 г |
| Молибден, Mo | 6.995 мкг | 70 мкг | 10% | 23.5% | 1001 г |
| Никель, Ni | 7.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.718 мкг | 55 мкг | 8.6% | 20.2% | 1166 г |
| Стронций, Sr | 6.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 17116 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 28.9% | 816 г |
| Цинк, Zn | 0.5322 мг | 12 мг | 4.4% | 10.3% | 2255 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.729 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с овощами и фасолью составляет 42,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».