| Сельдерей | 100 г |
| Хрен, корень | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Форель, все виды | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 10 г |
| Каперсы, консервированные | 10 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 10 г |
| Лимон | 20 г |
| Грецкий орех | 5 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.6% | 927 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 13.8% | 514 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.1 мкг | 900 мкг | 30.5% | 21.5% | 328 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.375 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.631 мг | 5 мг | 32.6% | 23% | 307 г |
| бета Криптоксантин | 2.104 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 6.8% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 26.69 мг | 500 мг | 5.3% | 3.7% | 1873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 11.3% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.497 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.9% | 2425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.705 мкг | 3 мкг | 90.2% | 63.7% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.31 мг | 90 мг | 21.5% | 15.2% | 466 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.354 мкг | 10 мкг | 13.5% | 9.5% | 739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.354 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.32 мг | 15 мг | 8.8% | 6.2% | 1136 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 11.2% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9231 мг | 20 мг | 9.6% | 6.8% | 1040 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.79 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.4% | 751 г |
| Кальций, Ca | 52.94 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.7% | 1889 г |
| Кремний, Si | 3.75 мг | 30 мг | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Магний, Mg | 31.35 мг | 400 мг | 7.8% | 5.5% | 1276 г |
| Натрий, Na | 252.65 мг | 1300 мг | 19.4% | 13.7% | 515 г |
| Сера, S | 86.06 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.1% | 1162 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 11.2% | 633 г |
| Хлор, Cl | 12.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 18082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.274 мг | 18 мг | 7.1% | 5% | 1413 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 5% | 1408 г |
| Литий, Li | 4.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3943 мг | 2 мг | 19.7% | 13.9% | 507 г |
| Медь, Cu | 138.75 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9.8% | 721 г |
| Молибден, Mo | 3.409 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.5% | 2053 г |
| Никель, Ni | 9.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.726 мкг | 55 мкг | 8.6% | 6.1% | 1164 г |
| Стронций, Sr | 24.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23881 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.4036 мг | 12 мг | 3.4% | 2.4% | 2973 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 39.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.719 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.036 г | min 16.8 г | 35.9% | 25.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель із селеровім пюре, хроном та морскою сальсею составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».