Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная вкуснятина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная вкуснятина

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 512 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Морковь (Тушение) 170 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 10% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная вкуснятина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 20.9% 415 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.2% 2074 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.7 мкг 900 мкг 44.3% 38.4% 226 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.362 мг 5 мг 47.2% 40.9% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.6% 1895 г
Витамин В4, холин 52.09 мг 500 мг 10.4% 9% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 7.6% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 11.4% 758 г
Витамин В9, фолаты 4.056 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9862 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.3% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 6.9% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 3.4% 2573 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13587 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.5129 мг 20 мг 27.6% 23.9% 363 г
Ниацин 0.272 мг ~
Бетаин 3.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.22 мг 2500 мг 7.7% 6.7% 1301 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4484 г
Кремний, Si 6.24 мг 30 мг 20.8% 18% 481 г
Магний, Mg 24.63 мг 400 мг 6.2% 5.4% 1624 г
Натрий, Na 44.35 мг 1300 мг 3.4% 2.9% 2931 г
Сера, S 191.42 мг 1000 мг 19.1% 16.6% 522 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 13.4% 650 г
Хлор, Cl 19.12 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.5 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 18.01 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 4% 2153 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 11811 г
Кобальт, Co 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 12.2% 709 г
Литий, Li 5.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2307 г
Медь, Cu 62.82 мкг 1000 мкг 6.3% 5.5% 1592 г
Молибден, Mo 4.256 мкг 70 мкг 6.1% 5.3% 1645 г
Никель, Ni 1.82 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 13.798 мкг 55 мкг 25.1% 21.8% 399 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 13.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28653 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3356 г
Цинк, Zn 0.8512 мг 12 мг 7.1% 6.2% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 1.104 г ~
Валин 0.889 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.947 г ~
Лейцин 1.343 г ~
Лизин 1.519 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.761 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.982 г ~
Аспарагиновая кислота 1.61 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.728 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриная вкуснятина составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».