Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе тушеное в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе тушеное в кефире

Куриная грудка (филе) 400 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Чеснок 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Пикантное куриное филе, тушеное в кефире очень вкусное и не калорийное

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе тушеное в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 23.3% 461 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.1% 2667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6870 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.1% 1748 г
Витамин В4, холин 61.78 мг 500 мг 12.4% 13.3% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 23.8% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.555 мг 2 мг 27.8% 29.8% 360 г
Витамин В9, фолаты 7.568 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5285 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 9.5% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.7% 4043 г
Витамин Н, биотин 1.047 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4776 г
Витамин РР, НЭ 5.3329 мг 20 мг 26.7% 28.6% 375 г
Ниацин 7.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.4 мг 2500 мг 9.7% 10.4% 1031 г
Кальций, Ca 48.68 мг 1000 мг 4.9% 5.3% 2054 г
Кремний, Si 0.034 мг 30 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Магний, Mg 61.38 мг 400 мг 15.3% 16.4% 652 г
Натрий, Na 245.93 мг 1300 мг 18.9% 20.3% 529 г
Сера, S 158.51 мг 1000 мг 15.9% 17% 631 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 19.2% 559 г
Хлор, Cl 379.89 мг 2300 мг 16.5% 17.7% 605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 5.9% 1831 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 5% 2146 г
Кобальт, Co 6.345 мкг 10 мкг 63.5% 68.1% 158 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 1.4% 7435 г
Медь, Cu 59.33 мкг 1000 мкг 5.9% 6.3% 1685 г
Молибден, Mo 9.711 мкг 70 мкг 13.9% 14.9% 721 г
Никель, Ni 0.223 мкг ~
Олово, Sn 4.26 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 15.767 мкг 55 мкг 28.7% 30.8% 349 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Фтор, F 91.77 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4359 г
Хром, Cr 17.55 мкг 50 мкг 35.1% 37.6% 285 г
Цинк, Zn 0.9984 мг 12 мг 8.3% 8.9% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.191 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.864 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.728 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.727 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.851 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе тушеное в кефире составляет 93,3 кКал.

  • Порция = 306 гр (285.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».