| Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 300 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Фасоль стручковая (Жарка) | 50 г |
| Перец душистый, молотый | 0.5 tsp |
| Шампиньоны | 150 г |
| Карри, порошок | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Шпинат | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4318 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 16.2% | 1583 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.2% | 2800 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 15.4% | 1667 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2526 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 14.6% | 1765 г |
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 15.6% | 1629 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 10% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 21.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 20.31 мг | 500 мг | 4.1% | 10.5% | 2462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 28.2% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 6.7% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.825 мкг | 400 мкг | 8.5% | 21.8% | 1183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 2.1% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 17.2% | 1485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 4.9% | 5300 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.736 мкг | 50 мкг | 7.5% | 19.2% | 1338 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 69% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7032 мг | 20 мг | 8.5% | 21.8% | 1174 г |
| Ниацин | 1.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.97 мг | 2500 мг | 10% | 25.6% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 67.53 мг | 1000 мг | 6.8% | 17.4% | 1481 г |
| Кремний, Si | 3.882 мг | 30 мг | 12.9% | 33.1% | 773 г |
| Магний, Mg | 24.01 мг | 400 мг | 6% | 15.4% | 1666 г |
| Натрий, Na | 127.95 мг | 1300 мг | 9.8% | 25.1% | 1016 г |
| Сера, S | 43.48 мг | 1000 мг | 4.3% | 11% | 2300 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 25.4% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 194.05 мг | 2300 мг | 8.4% | 21.5% | 1185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.574 мг | 18 мг | 8.7% | 22.3% | 1144 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 9% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 3.643 мкг | 10 мкг | 36.4% | 93.3% | 274 г |
| Литий, Li | 0.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3095 мг | 2 мг | 15.5% | 39.7% | 646 г |
| Медь, Cu | 202.1 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 51.8% | 495 г |
| Молибден, Mo | 1.364 мкг | 70 мкг | 1.9% | 4.9% | 5132 г |
| Никель, Ni | 0.087 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.443 мкг | 55 мкг | 19% | 48.7% | 527 г |
| Стронций, Sr | 8.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 22422 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 16.4% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.4321 мг | 12 мг | 3.6% | 9.2% | 2777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 36.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.986 г | от 4.7 до 16.8 г | 21% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.301 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет из тофу составляет 39 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».