| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 600 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Вода | 80 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Кабачок | 177 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 84 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.6 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 8.6% | 514 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.3% | 359 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.5% | 2932 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 8.5% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 7.8% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 71.88 мг | 500 мг | 14.4% | 6.4% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 5.8% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 9.8% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.231 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.6% | 2811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 9.6% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.93 мг | 90 мг | 5.5% | 2.4% | 1826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.9% | 2375 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 3% | 1473 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.469 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.2% | 2025 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3258 мг | 20 мг | 26.6% | 11.7% | 376 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.29 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.3% | 824 г |
| Кальций, Ca | 61.17 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.7% | 1635 г |
| Кремний, Si | 6.934 мг | 30 мг | 23.1% | 10.2% | 433 г |
| Магний, Mg | 21.17 мг | 400 мг | 5.3% | 2.3% | 1889 г |
| Натрий, Na | 96.89 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.3% | 1342 г |
| Сера, S | 158.4 мг | 1000 мг | 15.8% | 7% | 631 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 9% | 491 г |
| Хлор, Cl | 40.78 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 2.9% | 1546 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 1.819 мкг | 10 мкг | 18.2% | 8% | 550 г |
| Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Медь, Cu | 65.43 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.9% | 1528 г |
| Молибден, Mo | 2.641 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.7% | 2651 г |
| Никель, Ni | 0.738 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.678 мкг | 55 мкг | 43.1% | 19% | 232 г |
| Стронций, Sr | 5.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16407 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 1.7299 мг | 12 мг | 14.4% | 6.4% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.275 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.931 г | min 16.8 г | 35.3% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.826 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.144 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.085 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные с кабачком составляет 226,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».