| Вымя говяжье (Варка) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Томатная паста | 30 г |
| Укроп (Тушение) | 15 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.3% | 1013 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.7% | 862 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.6 мкг | 900 мкг | 15.2% | 12.7% | 659 г |
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 13.7% | 609 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.2% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 14.02 мг | 500 мг | 2.8% | 2.3% | 3566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.6% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.034 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19666 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 5.8% | 1449 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7145 мг | 20 мг | 8.6% | 7.2% | 1167 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.13 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 44.71 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.8% | 2237 г |
| Кремний, Si | 14.258 мг | 30 мг | 47.5% | 39.7% | 210 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1842 г |
| Натрий, Na | 9.4 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 13830 г |
| Сера, S | 71.45 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 11.9% | 704 г |
| Хлор, Cl | 14.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.979 мг | 18 мг | 11% | 9.2% | 910 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 3.061 мкг | 10 мкг | 30.6% | 25.6% | 327 г |
| Литий, Li | 0.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 9.4% | 893 г |
| Медь, Cu | 96.13 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 8% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 6.763 мкг | 70 мкг | 9.7% | 8.1% | 1035 г |
| Никель, Ni | 23.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.797 мкг | 55 мкг | 5.1% | 4.3% | 1966 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.58 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8776 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.6% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.5363 мг | 12 мг | 4.5% | 3.8% | 2238 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Вымя тушеное с фасолью составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».