| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 425 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 515 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 1.5% | 3040 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 17.5% | 264 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.5% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165 мкг | 900 мкг | 18.3% | 8.4% | 545 г |
| Ретинол | 0.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 37.37 мг | 500 мг | 7.5% | 3.5% | 1338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.284 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 6.6% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 3.692 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.4% | 1354 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6317 мг | 20 мг | 3.2% | 1.5% | 3166 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.95 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.2% | 2120 г |
| Кальций, Ca | 99.25 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.6% | 1008 г |
| Магний, Mg | 9.75 мг | 400 мг | 2.4% | 1.1% | 4103 г |
| Натрий, Na | 40.5 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.4% | 3210 г |
| Сера, S | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3926 г |
| Фосфор, P | 72 мг | 800 мг | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Хлор, Cl | 91.22 мг | 2300 мг | 4% | 1.8% | 2521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.155 мг | 18 мг | 0.9% | 0.4% | 11613 г |
| Йод, I | 8.17 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.5% | 1836 г |
| Кобальт, Co | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.4% | 1969 г |
| Марганец, Mn | 0.0044 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Медь, Cu | 17.01 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5879 г |
| Молибден, Mo | 5.022 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.3% | 1394 г |
| Олово, Sn | 13.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.057 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.9% | 5203 г |
| Стронций, Sr | 17.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21727 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 1.8% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.3203 мг | 12 мг | 2.7% | 1.2% | 3746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.432 г | min 16.8 г | 38.3% | 17.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4.2% |
Энергетическая ценность Сметана домашняя 02.02.21 составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».