Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка курина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка курина

Куриная грудка (филе) 500 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 130 г
Яйцо куриное 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка курина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 17.4% 364 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.8% 718 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.9 мкг 900 мкг 11.7% 7.4% 858 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 0.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.8% 938 г
Витамин В4, холин 94.14 мг 500 мг 18.8% 11.9% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 1.206 мг 5 мг 24.1% 15.2% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 16.6% 382 г
Витамин В9, фолаты 11.735 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 10.8% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 3.2% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин Н, биотин 3.679 мкг 50 мкг 7.4% 4.7% 1359 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.0772 мг 20 мг 30.4% 19.2% 329 г
Ниацин 6.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.19 мг 2500 мг 9.1% 5.7% 1096 г
Кальций, Ca 164.59 мг 1000 мг 16.5% 10.4% 608 г
Магний, Mg 59.47 мг 400 мг 14.9% 9.4% 673 г
Натрий, Na 186.05 мг 1300 мг 14.3% 9% 699 г
Сера, S 210.87 мг 1000 мг 21.1% 13.3% 474 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 18% 351 г
Хлор, Cl 262.01 мг 2300 мг 11.4% 7.2% 878 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 4.9% 1291 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2199 г
Кобальт, Co 6.941 мкг 10 мкг 69.4% 43.8% 144 г
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 1% 6098 г
Медь, Cu 71.34 мкг 1000 мкг 7.1% 4.5% 1402 г
Молибден, Mo 7.459 мкг 70 мкг 10.7% 6.8% 938 г
Селен, Se 22.436 мкг 55 мкг 40.8% 25.8% 245 г
Фтор, F 85.53 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4677 г
Хром, Cr 15.36 мкг 50 мкг 30.7% 19.4% 326 г
Цинк, Zn 1.5675 мг 12 мг 13.1% 8.3% 766 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.309 г ~
Аргинин* 1.332 г ~
Валин 1.211 г ~
Гистидин* 1.079 г ~
Изолейцин 0.952 г ~
Лейцин 1.712 г ~
Лизин 2.002 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.925 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 0.958 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.732 г ~
Заменимые аминокислоты 2.176 г ~
Аланин 1.005 г ~
Аспарагиновая кислота 1.609 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 2.805 г ~
Пролин 1.103 г ~
Серин 0.977 г ~
Тирозин 0.852 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.41 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.473 г min 16.8 г 14.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка курина составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».