| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 24.6% | 319 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3140 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9474 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 8.2% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 86.93 мг | 500 мг | 17.4% | 13.7% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.583 мг | 5 мг | 31.7% | 24.9% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.859 мг | 2 мг | 43% | 33.8% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.529 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 5.8% | 1351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 3.1% | 2530 г |
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.1647 мг | 20 мг | 50.8% | 40% | 197 г |
| Бетаин | 7.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.65 мг | 2500 мг | 14.1% | 11.1% | 707 г |
| Кальций, Ca | 5.29 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 18904 г |
| Магний, Mg | 29.65 мг | 400 мг | 7.4% | 5.8% | 1349 г |
| Натрий, Na | 47.65 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.9% | 2728 г |
| Сера, S | 238.24 мг | 1000 мг | 23.8% | 18.7% | 420 г |
| Фосфор, P | 225.5 мг | 800 мг | 28.2% | 22.2% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 1.7% | 4592 г |
| Марганец, Mn | 0.0116 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Медь, Cu | 39.18 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3.1% | 2552 г |
| Селен, Se | 24.141 мкг | 55 мкг | 43.9% | 34.5% | 228 г |
| Цинк, Zn | 0.72 мг | 12 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.61 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.888 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.97 г | ~ | |||
| Лизин | 2.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 1.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.24 г | ~ | |||
| Глицин | 1.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.336 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе тушеное 01.02.21 составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».