| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.5% | 1134 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 14.9% | 265 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.6% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.5 мкг | 900 мкг | 18.9% | 7.5% | 528 г |
| Ретинол | 0.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.2% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 23.81 мг | 500 мг | 4.8% | 1.9% | 2100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.923 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 4.9% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 1.2% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 2.394 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.9% | 2089 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8514 мг | 20 мг | 9.3% | 3.7% | 1080 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.54 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.8% | 2241 г |
| Кальций, Ca | 223.6 мг | 1000 мг | 22.4% | 8.8% | 447 г |
| Кремний, Si | 0.343 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 8746 г |
| Магний, Mg | 15.37 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2602 г |
| Натрий, Na | 168.89 мг | 1300 мг | 13% | 5.1% | 770 г |
| Сера, S | 63.2 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.5% | 1582 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 7.3% | 539 г |
| Хлор, Cl | 272.97 мг | 2300 мг | 11.9% | 4.7% | 843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.366 мг | 18 мг | 2% | 0.8% | 4918 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.6% | 1536 г |
| Марганец, Mn | 0.0692 мг | 2 мг | 3.5% | 1.4% | 2890 г |
| Медь, Cu | 24.43 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.9% | 4093 г |
| Молибден, Mo | 3.929 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.2% | 1782 г |
| Никель, Ni | 0.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.743 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.7% | 1469 г |
| Стронций, Sr | 9.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29007 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.9057 мг | 12 мг | 7.5% | 3% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.467 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.641 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.159 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.19 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.54 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.614 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.757 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.869 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.474 г | min 16.8 г | 38.5% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырный соус составляет 253,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».