| Рис белый, крупа рисовая (Запекание) | 330 г |
| Телятина, шейная часть (Тушение) | 900 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 12.5% | 667 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.7% | 5091 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 6.1% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.1% | 1176 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 408.1 мкг | 900 мкг | 45.3% | 37.8% | 221 г |
| бета Каротин | 2.449 мг | 5 мг | 49% | 40.9% | 204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 66.27 мг | 500 мг | 13.3% | 11.1% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 9.5% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.6% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.672 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.985 мкг | 3 мкг | 32.8% | 27.4% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 3.266 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.4% | 1531 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4852 мг | 20 мг | 27.4% | 22.9% | 365 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.54 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.4% | 994 г |
| Кальций, Ca | 19.69 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5079 г |
| Кремний, Si | 23.302 мг | 30 мг | 77.7% | 64.9% | 129 г |
| Магний, Mg | 30.26 мг | 400 мг | 7.6% | 6.3% | 1322 г |
| Натрий, Na | 56.45 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.6% | 2303 г |
| Сера, S | 122.88 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.3% | 814 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 15.1% | 554 г |
| Хлор, Cl | 55.43 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.841 мг | 18 мг | 10.2% | 8.5% | 978 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 3.897 мкг | 10 мкг | 39% | 32.6% | 257 г |
| Литий, Li | 2.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 13.3% | 629 г |
| Медь, Cu | 186.98 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 15.6% | 535 г |
| Молибден, Mo | 4.804 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.8% | 1457 г |
| Никель, Ni | 2.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.345 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.6% | 2345 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.53 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4847 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 2.0239 мг | 12 мг | 16.9% | 14.1% | 593 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов домашний с телятиной составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».