| Капуста краснокочанная | 220 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Морковь | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Соевый соус | 3 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.6% | 6909 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13.3% | 862 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.1% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.3% | 1111 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391 мкг | 900 мкг | 43.4% | 49.8% | 230 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.333 мг | 5 мг | 46.7% | 53.6% | 214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 15.02 мг | 500 мг | 3% | 3.4% | 3329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 6.3% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 10.7% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.591 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.9% | 2943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.45 мг | 90 мг | 47.2% | 54.2% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.975 мг | 15 мг | 19.8% | 22.7% | 504 г |
| Витамин Н, биотин | 2.119 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.8% | 2360 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 27.7% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6214 мг | 20 мг | 3.1% | 3.6% | 3219 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.06 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.7% | 980 г |
| Кальций, Ca | 45.27 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.2% | 2209 г |
| Кремний, Si | 24.088 мг | 30 мг | 80.3% | 92.2% | 125 г |
| Магний, Mg | 20.21 мг | 400 мг | 5.1% | 5.9% | 1979 г |
| Натрий, Na | 106.53 мг | 1300 мг | 8.2% | 9.4% | 1220 г |
| Сера, S | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8482 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 5.6% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 11.89 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 4.2% | 2731 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 4.4% | 2653 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2178 мг | 2 мг | 10.9% | 12.5% | 918 г |
| Медь, Cu | 27.34 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 3.1% | 3658 г |
| Молибден, Mo | 3.774 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.2% | 1855 г |
| Никель, Ni | 4.591 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38536 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.2363 мг | 12 мг | 2% | 2.3% | 5078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 92.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 42.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с красной капустой составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».