Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для вареников. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для вареников

Пшеничная мука, высшего сорта 490 г
Яйцо куриное 140 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для вареников".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.3 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5% 894 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.2% 2074 г
Углеводы 41.1 г 219 г 18.8% 8.5% 533 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.7% 952 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.9% 5096 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 2.2% 2064 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.4% 1856 г
Витамин В4, холин 72.6 мг 500 мг 14.5% 6.5% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 3.6% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 17.077 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2342 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 1.7% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 2.9% 1529 г
Витамин Н, биотин 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 4.1% 1096 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3641 мг 20 мг 11.8% 5.3% 846 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.12 мг 2500 мг 3.8% 1.7% 2628 г
Кальций, Ca 23.07 мг 1000 мг 2.3% 1% 4335 г
Кремний, Si 2.347 мг 30 мг 7.8% 3.5% 1278 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3398 г
Натрий, Na 256.24 мг 1300 мг 19.7% 8.9% 507 г
Сера, S 71.9 мг 1000 мг 7.2% 3.2% 1391 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 4.7% 963 г
Хлор, Cl 395.65 мг 2300 мг 17.2% 7.7% 581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 616.2 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 52.81 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 2.8% 1578 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3546 г
Кобальт, Co 2.705 мкг 10 мкг 27.1% 12.2% 370 г
Марганец, Mn 0.3412 мг 2 мг 17.1% 7.7% 586 г
Медь, Cu 74.37 мкг 1000 мкг 7.4% 3.3% 1345 г
Молибден, Mo 9.383 мкг 70 мкг 13.4% 6% 746 г
Никель, Ni 1.291 мкг ~
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Селен, Se 8.669 мкг 55 мкг 15.8% 7.1% 634 г
Титан, Ti 6.46 мкг ~
Фтор, F 46.1 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8677 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2551 г
Цинк, Zn 0.6005 мг 12 мг 5% 2.2% 1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тесто для вареников составляет 222,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».