| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 1300 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 20% | 358 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3084 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 7.2% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 74.15 мг | 500 мг | 14.8% | 10.6% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 8.6% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 11.7% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.281 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.178 мкг | 3 мкг | 105.9% | 75.9% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.736 мг | 15 мг | 11.6% | 8.3% | 864 г |
| Витамин Н, биотин | 3.707 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.3% | 1349 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4442 мг | 20 мг | 27.2% | 19.5% | 367 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.13 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.5% | 757 г |
| Кальций, Ca | 10.2 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Магний, Mg | 27.42 мг | 400 мг | 6.9% | 4.9% | 1459 г |
| Натрий, Na | 65.8 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.7% | 1976 г |
| Сера, S | 243.78 мг | 1000 мг | 24.4% | 17.5% | 410 г |
| Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 19.7% | 363 г |
| Хлор, Cl | 60.76 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.9% | 3785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.713 мг | 18 мг | 9.5% | 6.8% | 1051 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 7.492 мкг | 10 мкг | 74.9% | 53.7% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0366 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5464 г |
| Медь, Cu | 197.33 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 14.1% | 507 г |
| Молибден, Mo | 12.304 мкг | 70 мкг | 17.6% | 12.6% | 569 г |
| Никель, Ni | 8.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 78.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.48 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4850 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 12.2% | 588 г |
| Цинк, Zn | 3.5109 мг | 12 мг | 29.3% | 21% | 342 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.539 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная в казане составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».