| Капуста белокочанная | 100 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 100 г |
| Рисовая каша по 1-268 | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.1% | 982 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.5% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.2 мкг | 900 мкг | 30.7% | 30.5% | 326 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.66 мг | 5 мг | 33.2% | 33% | 301 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 15.36 мг | 500 мг | 3.1% | 3.1% | 3255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3.1% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 8.1% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.283 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.368 мкг | 3 мкг | 12.3% | 12.2% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.58 мг | 90 мг | 40.6% | 40.3% | 246 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.862 мг | 15 мг | 12.4% | 12.3% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 13.1% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4403 мг | 20 мг | 7.2% | 7.1% | 1389 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.17 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.1% | 1411 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Кремний, Si | 12.25 мг | 30 мг | 40.8% | 40.5% | 245 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 4% | 2474 г |
| Натрий, Na | 79.17 мг | 1300 мг | 6.1% | 6.1% | 1642 г |
| Сера, S | 48.3 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.8% | 2070 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 7.3% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 16.25 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 4.4% | 2293 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.733 мкг | 10 мкг | 17.3% | 17.2% | 577 г |
| Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 5.2% | 1936 г |
| Медь, Cu | 59.1 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Молибден, Mo | 4.267 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.1% | 1640 г |
| Никель, Ni | 3.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.878 мкг | 55 мкг | 5.2% | 5.2% | 1911 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13784 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.8% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 1.07 мг | 12 мг | 8.9% | 8.8% | 1121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.492 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы-перец составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».