| Свинина, шейная часть (мякоть) | 270 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.7% | 1551 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 13.3% | 667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.9% | 2267 г |
| бета Каротин | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 4.7% | 1901 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 12.9% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 27.6 мг | 500 мг | 5.5% | 4.9% | 1812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 4.5% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 9.7% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.711 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.9% | 2258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 8.3% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.9 мг | 90 мг | 46.6% | 41.2% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 1.543 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.7% | 3240 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.7 мкг | 120 мкг | 38.1% | 33.7% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1881 мг | 20 мг | 5.9% | 5.2% | 1683 г |
| Ниацин | 1.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.48 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.1% | 803 г |
| Кальций, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2882 г |
| Кремний, Si | 32.238 мг | 30 мг | 107.5% | 95.1% | 93 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 4.4% | 1985 г |
| Натрий, Na | 19.02 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6835 г |
| Сера, S | 84.24 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.4% | 1187 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 7.2% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 51.12 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.9% | 4499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 4.9% | 1804 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.5% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 5.724 мкг | 10 мкг | 57.2% | 50.6% | 175 г |
| Литий, Li | 8.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 6.9% | 1287 г |
| Медь, Cu | 103.02 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.1% | 971 г |
| Молибден, Mo | 11.057 мкг | 70 мкг | 15.8% | 14% | 633 г |
| Никель, Ni | 15.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17742 г |
| Фтор, F | 30.72 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13021 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 13.9% | 637 г |
| Цинк, Zn | 0.8585 мг | 12 мг | 7.2% | 6.4% | 1398 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.759 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.143 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грудинкой составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».