| Сердце куриное (Тушение) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.5% | 524 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.7% | 431 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3175 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.8% | 1152 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.8% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.984 мг | 1.8 мг | 54.7% | 30% | 183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 7.9% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.099 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 36397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.636 мг | 15 мг | 10.9% | 6% | 917 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8232 мг | 20 мг | 34.1% | 18.7% | 293 г |
| Ниацин | 3.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.46 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.7% | 964 г |
| Кальций, Ca | 14.03 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7128 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2140 г |
| Натрий, Na | 83.21 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.5% | 1562 г |
| Сера, S | 162.39 мг | 1000 мг | 16.2% | 8.9% | 616 г |
| Фосфор, P | 163.5 мг | 800 мг | 20.4% | 11.2% | 489 г |
| Хлор, Cl | 3.22 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.292 мг | 18 мг | 29.4% | 16.1% | 340 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 12.332 мкг | 10 мкг | 123.3% | 67.6% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0771 мг | 2 мг | 3.9% | 2.1% | 2594 г |
| Медь, Cu | 313.87 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 17.2% | 319 г |
| Молибден, Mo | 9.768 мкг | 70 мкг | 14% | 7.7% | 717 г |
| Никель, Ni | 0.366 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Хром, Cr | 9.04 мкг | 50 мкг | 18.1% | 9.9% | 553 г |
| Цинк, Zn | 3.0342 мг | 12 мг | 25.3% | 13.9% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.474 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.902 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.678 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.261 г | min 16.8 г | 25.4% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 34% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».