Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир из черной смородины Света. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир из черной смородины Света

Смородина черная 250 г
Яичный белок куриный 45 г
Сахар песок 480 г
Вода 150 г
Агар пищевой 8 г
Сироп Малиновый [Bifrut] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир из черной смородины Света".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.4% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 56.5 г 219 г 25.8% 11.1% 388 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.8% 5668 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 0.4% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.234 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 32415 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 47.48 мг 90 мг 52.8% 22.8% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.869 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5754 г
Витамин РР, НЭ 0.2282 мг 20 мг 1.1% 0.5% 8764 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.96 мг 2500 мг 3.6% 1.6% 2748 г
Кальций, Ca 10.99 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9099 г
Кремний, Si 14.459 мг 30 мг 48.2% 20.8% 207 г
Магний, Mg 7.89 мг 400 мг 2% 0.9% 5070 г
Натрий, Na 16.26 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7995 г
Сера, S 8.61 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11614 г
Фосфор, P 9 мг 800 мг 1.1% 0.5% 8889 г
Хлор, Cl 10.87 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 1.1% 3982 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 4.3% 1008 г
Литий, Li 0.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1% 4619 г
Медь, Cu 33.17 мкг 1000 мкг 3.3% 1.4% 3015 г
Молибден, Mo 6.097 мкг 70 мкг 8.7% 3.8% 1148 г
Никель, Ni 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 1.116 мкг 55 мкг 2% 0.9% 4928 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 18.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21882 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 0.0407 мг 12 мг 0.3% 0.1% 29484 г
Цирконий, Zr 2.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 47.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.012 г ~

Энергетическая ценность Зефир из черной смородины Света составляет 231,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».