Мой здоровый рацион

Рецепт БОРЩ с ботвой свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты БОРЩ с ботвой свеклы

Свекла (Варка без слива) 100 г
Ботва свекольная (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Масло подсолнечное 5 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 470 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 50 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БОРЩ с ботвой свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.1% 2533 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.4% 2800 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.8% 4000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.3% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 9.3% 2514 г
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 9.8% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.7% 6429 г
Витамин В4, холин 10.79 мг 500 мг 2.2% 5.1% 4634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 6.3% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 14.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.795 мкг 400 мкг 1.2% 2.8% 8342 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 30.1% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 5.8% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 2.8% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.576 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8681 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 5.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.5939 мг 20 мг 8% 18.7% 1255 г
Макроэлементы
Калий, K 139.84 мг 2500 мг 5.6% 13.1% 1788 г
Кальций, Ca 13.39 мг 1000 мг 1.3% 3% 7468 г
Магний, Mg 9.12 мг 400 мг 2.3% 5.4% 4386 г
Натрий, Na 377.54 мг 1300 мг 29% 67.8% 344 г
Сера, S 45.49 мг 1000 мг 4.5% 10.5% 2198 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 9.8% 2381 г
Хлор, Cl 594.25 мг 2300 мг 25.8% 60.3% 387 г
Микроэлементы
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 21.15 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 7.7% 2990 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 3.7% 6438 г
Кобальт, Co 2.569 мкг 10 мкг 25.7% 60% 389 г
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 8.6% 2685 г
Медь, Cu 69.05 мкг 1000 мкг 6.9% 16.1% 1448 г
Молибден, Mo 5.225 мкг 70 мкг 7.5% 17.5% 1340 г
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 112245 г
Фтор, F 79.11 мкг 4000 мкг 2% 4.7% 5056 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 15.7% 1493 г
Цинк, Zn 0.6151 мг 12 мг 5.1% 11.9% 1951 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность БОРЩ с ботвой свеклы составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».