| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 19% | 345 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.6% | 4201 г |
| Зола | 14.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.8% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 90 мг | 500 мг | 18% | 11.8% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 9.9% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 12.8% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.15 мкг | 3 мкг | 138.3% | 91% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.9 мкг | 10 мкг | 109% | 71.7% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 7.9% | 833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3 мг | 20 мг | 41.5% | 27.3% | 241 г |
| Ниацин | 4.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.3% | 899 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 4.8% | 1379 г |
| Натрий, Na | 5343 мг | 1300 мг | 411% | 270.4% | 24 г |
| Сера, S | 221 мг | 1000 мг | 22.1% | 14.5% | 452 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 10.5% | 625 г |
| Хлор, Cl | 8177 мг | 2300 мг | 355.5% | 233.9% | 28 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.6% | 2571 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 21.9% | 300 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 13.2% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Молибден, Mo | 15 мкг | 70 мкг | 21.4% | 14.1% | 467 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.6 мкг | 55 мкг | 81.1% | 53.4% | 123 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 7.1% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 72.4% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 3.8% | 1714 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.73 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.29 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 16.3% |
Энергетическая ценность Горбуша холодного копчения составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».