| Яйцо куриное | 148 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 7.5% | 650 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 14.8% | 329 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3294 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.8 мкг | 900 мкг | 31.6% | 15.4% | 316 г |
| Ретинол | 0.271 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.416 мг | 1.8 мг | 23.1% | 11.3% | 433 г |
| Витамин В4, холин | 226.73 мг | 500 мг | 45.3% | 22.1% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.201 мг | 5 мг | 24% | 11.7% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.802 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.509 мкг | 3 мкг | 17% | 8.3% | 589 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.072 мкг | 10 мкг | 20.7% | 10.1% | 483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Витамин Н, биотин | 18.285 мкг | 50 мкг | 36.6% | 17.8% | 273 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3532 мг | 20 мг | 16.8% | 8.2% | 596 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.72 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.8% | 1752 г |
| Кальций, Ca | 64.05 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.1% | 1561 г |
| Магний, Mg | 12.31 мг | 400 мг | 3.1% | 1.5% | 3249 г |
| Натрий, Na | 125.29 мг | 1300 мг | 9.6% | 4.7% | 1038 г |
| Сера, S | 159.84 мг | 1000 мг | 16% | 7.8% | 626 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 11.1% | 439 г |
| Хлор, Cl | 151.43 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.2% | 1519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.239 мг | 18 мг | 12.4% | 6% | 804 г |
| Йод, I | 18.8 мкг | 150 мкг | 12.5% | 6.1% | 798 г |
| Кобальт, Co | 8.958 мкг | 10 мкг | 89.6% | 43.7% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0266 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7519 г |
| Медь, Cu | 75.19 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.7% | 1330 г |
| Молибден, Mo | 5.916 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.1% | 1183 г |
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.525 мкг | 55 мкг | 50% | 24.4% | 200 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.36 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7788 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.7% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 1.0394 мг | 12 мг | 8.7% | 4.2% | 1155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.849 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 521.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.304 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.2 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.617 г | min 16.8 г | 39.4% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичный скрэмбл составляет 205,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».