| Капуста белокочанная | 350 г |
| Морковь | 60 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.1% | 4750 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.7% | 2240 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.4% | 1000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.9 мкг | 900 мкг | 31.2% | 60.5% | 320 г |
| бета Каротин | 1.719 мг | 5 мг | 34.4% | 66.7% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 3.9% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.4% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 9.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.118 мкг | 400 мкг | 4.8% | 9.3% | 2092 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.42 мг | 90 мг | 54.9% | 106.4% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.158 мг | 15 мг | 7.7% | 14.9% | 1295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.7 мкг | 120 мкг | 53.1% | 102.9% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.884 мг | 20 мг | 4.4% | 8.5% | 2262 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.55 мг | 2500 мг | 10.9% | 21.1% | 921 г |
| Кальций, Ca | 45.32 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.7% | 2207 г |
| Кремний, Si | 46.52 мг | 30 мг | 155.1% | 300.6% | 64 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 8.9% | 2169 г |
| Натрий, Na | 282.93 мг | 1300 мг | 21.8% | 42.2% | 459 г |
| Сера, S | 32.13 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.2% | 3112 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 8.1% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 454.29 мг | 2300 мг | 19.8% | 38.4% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 6.6% | 2965 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.1% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 2.819 мкг | 10 мкг | 28.2% | 54.7% | 355 г |
| Литий, Li | 0.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1676 мг | 2 мг | 8.4% | 16.3% | 1193 г |
| Медь, Cu | 73.93 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 14.3% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 11.671 мкг | 70 мкг | 16.7% | 32.4% | 600 г |
| Никель, Ni | 13.016 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 21318 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25332 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 17.4% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.3847 мг | 12 мг | 3.2% | 6.2% | 3119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.786 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 57.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.387 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».