Мой здоровый рацион

Рецепт Куринная грудка под шапочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринная грудка под шапочкой

Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 500 г
Творог мягкий 130 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка под шапочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.9% 585 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.5% 549 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.8% 1840 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3614 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 2.2% 2344 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 7.2% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2022 г
Витамин В4, холин 26.72 мг 500 мг 5.3% 2.8% 1871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 6.9% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 9.88 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4049 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 5.8% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4021 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.4602 мг 20 мг 22.3% 11.6% 448 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 18.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.98 мг 2500 мг 7.8% 4.1% 1289 г
Кальций, Ca 71.2 мг 1000 мг 7.1% 3.7% 1404 г
Кремний, Si 1.084 мг 30 мг 3.6% 1.9% 2768 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1771 г
Натрий, Na 335.48 мг 1300 мг 25.8% 13.4% 388 г
Сера, S 116.51 мг 1000 мг 11.7% 6.1% 858 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 11.1% 468 г
Хлор, Cl 112.47 мг 2300 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2230 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 1.084 мкг 10 мкг 10.8% 5.6% 923 г
Литий, Li 5.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 4.5% 1157 г
Медь, Cu 215.66 мкг 1000 мкг 21.6% 11.2% 464 г
Молибден, Mo 1.265 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5534 г
Никель, Ni 2.349 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 19.38 мкг 55 мкг 35.2% 18.3% 284 г
Фтор, F 3.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110803 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.8012 мг 12 мг 6.7% 3.5% 1498 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.747 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 1.062 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.878 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.824 г min 16.8 г 22.8% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.722 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Куринная грудка под шапочкой составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».