Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Тушение) 100 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 50 г
Американская Горчица [Торчин] 10 г
Оливковое масло 10 г
Лимонный сок [Соки и компоты] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.5% 673 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11% 700 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16364 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В4, холин 36.87 мг 500 мг 7.4% 5.7% 1356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 4.2% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.484 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8921 г
Витамин В12, кобаламин 0.762 мкг 3 мкг 25.4% 19.6% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.018 мг 15 мг 13.5% 10.4% 743 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.1631 мг 20 мг 20.8% 16% 480 г
Ниацин 1.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.79 мг 2500 мг 6.4% 4.9% 1574 г
Кальций, Ca 24.27 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4120 г
Магний, Mg 53.31 мг 400 мг 13.3% 10.2% 750 г
Натрий, Na 58.28 мг 1300 мг 4.5% 3.5% 2231 г
Сера, S 91.27 мг 1000 мг 9.1% 7% 1096 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 14.9% 517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2715 г
Йод, I 84.08 мкг 150 мкг 56.1% 43.2% 178 г
Кобальт, Co 55.064 мкг 10 мкг 550.6% 424.2% 18 г
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2030 г
Медь, Cu 895.22 мкг 1000 мкг 89.5% 69% 112 г
Молибден, Mo 11.592 мкг 70 мкг 16.6% 12.8% 604 г
Никель, Ni 6.376 мкг ~
Селен, Se 20.261 мкг 55 мкг 36.8% 28.4% 271 г
Цинк, Zn 1.0745 мг 12 мг 9% 6.9% 1117 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 1.223 г ~
Лизин 1.21 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.752 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.962 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.369 г min 16.8 г 26% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.286 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.774 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.134 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.344 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».