| Баранина, шейная часть (Жарка порционным куском) | 1000 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.5 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 625 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 6.7% | 555 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 7.7% | 483 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 4.7% | 791 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.5% | 1053 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5096 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.8 мкг | 900 мкг | 30.4% | 11.3% | 329 г |
| бета Каротин | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 12.2% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 81.5 мг | 500 мг | 16.3% | 6% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 4.3% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 5.3% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.884 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.099 мкг | 3 мкг | 70% | 26% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.232 мг | 15 мг | 8.2% | 3% | 1218 г |
| Витамин Н, биотин | 3.528 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.6% | 1417 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.68 мг | 20 мг | 23.4% | 8.7% | 427 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.96 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.5% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 6916 г |
| Кремний, Si | 41.269 мг | 30 мг | 137.6% | 51.1% | 73 г |
| Магний, Mg | 38.45 мг | 400 мг | 9.6% | 3.6% | 1040 г |
| Натрий, Na | 51.92 мг | 1300 мг | 4% | 1.5% | 2504 г |
| Сера, S | 142.32 мг | 1000 мг | 14.2% | 5.3% | 703 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 8.8% | 421 г |
| Хлор, Cl | 67.41 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.1% | 3412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.024 мг | 18 мг | 11.2% | 4.2% | 889 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 5.66 мкг | 10 мкг | 56.6% | 21% | 177 г |
| Литий, Li | 2.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5365 мг | 2 мг | 26.8% | 9.9% | 373 г |
| Медь, Cu | 292.36 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 10.8% | 342 г |
| Молибден, Mo | 9.366 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5% | 747 г |
| Никель, Ni | 5.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.93 мкг | 55 мкг | 9% | 3.3% | 1116 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.51 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.9% | 4145 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 4.7% | 789 г |
| Цинк, Zn | 2.7729 мг | 12 мг | 23.1% | 8.6% | 433 г |
| Цирконий, Zr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.534 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.982 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 269,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».