| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 6.9% | 380 г |
| Жиры | 32 г | 56 г | 57.1% | 14.9% | 175 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4735 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.555 мг | 1.5 мг | 37% | 9.7% | 270 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 2.7% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 86.25 мг | 500 мг | 17.3% | 4.5% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 3.3% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 5.5% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.83 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.4% | 5857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.433 мкг | 3 мкг | 81.1% | 21.2% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 1.2% | 2140 г |
| Витамин Н, биотин | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 1.9% | 1370 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3284 мг | 20 мг | 41.6% | 10.9% | 240 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.71 мг | 2500 мг | 16.5% | 4.3% | 606 г |
| Кальций, Ca | 38.73 мг | 1000 мг | 3.9% | 1% | 2582 г |
| Магний, Mg | 38.41 мг | 400 мг | 9.6% | 2.5% | 1041 г |
| Натрий, Na | 356.81 мг | 1300 мг | 27.4% | 7.2% | 364 г |
| Сера, S | 281.12 мг | 1000 мг | 28.1% | 7.4% | 356 г |
| Фосфор, P | 219.8 мг | 800 мг | 27.5% | 7.2% | 364 г |
| Хлор, Cl | 509.78 мг | 2300 мг | 22.2% | 5.8% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.138 мг | 18 мг | 17.4% | 4.6% | 574 г |
| Йод, I | 8.84 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.5% | 1697 г |
| Кобальт, Co | 8.954 мкг | 10 мкг | 89.5% | 23.4% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.3245 мг | 2 мг | 16.2% | 4.2% | 616 г |
| Медь, Cu | 242.28 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 6.3% | 413 г |
| Молибден, Mo | 15.401 мкг | 70 мкг | 22% | 5.8% | 455 г |
| Селен, Se | 0.612 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.3% | 8987 г |
| Фтор, F | 76.81 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5208 г |
| Хром, Cr | 12.17 мкг | 50 мкг | 24.3% | 6.4% | 411 г |
| Цинк, Zn | 3.7861 мг | 12 мг | 31.6% | 8.3% | 317 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность буженина свинина составляет 382 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».