| Лук репчатый (Тушение) | 326 г |
| Масло Сливочное из Козьего Молока [Сернурский Сырзавод] | 20 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 760 г |
| Томатная паста | 132 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11.9% | 458 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.4% | 523 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5521 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 0.948 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 116.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 10.04 мг | 500 мг | 2% | 1.1% | 4980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 5.2% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 7.2% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.618 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.15 мкг | 3 мкг | 71.7% | 39% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4213 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.279 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.6% | 1525 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 4% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8447 мг | 20 мг | 34.2% | 18.6% | 292 г |
| Ниацин | 4.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.33 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.4% | 732 г |
| Кальций, Ca | 35.32 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2831 г |
| Кремний, Si | 1.68 мг | 30 мг | 5.6% | 3% | 1786 г |
| Магний, Mg | 25.53 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1567 г |
| Натрий, Na | 62.47 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.6% | 2081 г |
| Сера, S | 198.14 мг | 1000 мг | 19.8% | 10.8% | 505 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 12% | 454 г |
| Хлор, Cl | 63.85 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.501 мг | 18 мг | 13.9% | 7.6% | 720 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.7% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 6.998 мкг | 10 мкг | 70% | 38.1% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3.5% | 1575 г |
| Медь, Cu | 178.94 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 9.7% | 559 г |
| Молибден, Mo | 9.278 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.2% | 754 г |
| Никель, Ni | 7.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23207 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.12 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6766 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 7.6% | 716 г |
| Цинк, Zn | 2.8218 мг | 12 мг | 23.5% | 12.8% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.321 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.923 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.987 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.779 г | min 16.8 г | 22.5% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.94 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».