| Кукурузная крупа, желтая | 150 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Петрушка сушеная | 3 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.8 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.5% | 776 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.4% | 596 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 4.2% | 1203 г |
| Углеводы (общие) | 18.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3708 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2% | 2535 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 14.527 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.226 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 322.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 25.42 мг | 500 мг | 5.1% | 2.6% | 1967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 2.6% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.447 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.042 мкг | 3 мкг | 34.7% | 17.4% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4747 г |
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.251 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 3997 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 5.8% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5694 мг | 20 мг | 12.8% | 6.4% | 778 г |
| Ниацин | 2.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.76 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.6% | 1927 г |
| Кальций, Ca | 29.43 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2028 г |
| Натрий, Na | 303.85 мг | 1300 мг | 23.4% | 11.7% | 428 г |
| Сера, S | 117.26 мг | 1000 мг | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 5.1% | 986 г |
| Хлор, Cl | 456.97 мг | 2300 мг | 19.9% | 10% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 5.2% | 964 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.758 мкг | 10 мкг | 27.6% | 13.8% | 363 г |
| Марганец, Mn | 0.1876 мг | 2 мг | 9.4% | 4.7% | 1066 г |
| Медь, Cu | 109.92 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.5% | 910 г |
| Молибден, Mo | 4.177 мкг | 70 мкг | 6% | 3% | 1676 г |
| Никель, Ni | 1.799 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.047 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.7% | 1359 г |
| Фтор, F | 57.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6905 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 1.4152 мг | 12 мг | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.585 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.166 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.249 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.753 г | min 16.8 г | 22.3% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.879 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Кукурудзяна каша з яловичиною составляет 199,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».