Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл-рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл-рулет

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл-рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.2% 497 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.2% 560 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.4% 1327 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 7.2% 633 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.5% 829 г
Витамин В4, холин 92.88 мг 500 мг 18.6% 8.5% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 6.3% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 14.199 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2817 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 7.7% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 3.5% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2155 г
Витамин Н, биотин 6.334 мкг 50 мкг 12.7% 5.8% 789 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.0222 мг 20 мг 20.1% 9.2% 497 г
Ниацин 1.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.35 мг 2500 мг 6.7% 3.1% 1485 г
Кальций, Ca 219.96 мг 1000 мг 22% 10.1% 455 г
Кремний, Si 1.463 мг 30 мг 4.9% 2.2% 2051 г
Магний, Mg 34.14 мг 400 мг 8.5% 3.9% 1172 г
Натрий, Na 359.29 мг 1300 мг 27.6% 12.6% 362 г
Сера, S 155.92 мг 1000 мг 15.6% 7.1% 641 г
Фосфор, P 218.6 мг 800 мг 27.3% 12.5% 366 г
Хлор, Cl 578.13 мг 2300 мг 25.1% 11.5% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 18.3 мкг ~
Железо, Fe 1.816 мг 18 мг 10.1% 4.6% 991 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2326 г
Кобальт, Co 5.413 мкг 10 мкг 54.1% 24.7% 185 г
Литий, Li 4.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.2792 мг 2 мг 14% 6.4% 716 г
Медь, Cu 100.12 мкг 1000 мкг 10% 4.6% 999 г
Молибден, Mo 6.869 мкг 70 мкг 9.8% 4.5% 1019 г
Никель, Ni 1.853 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 16.566 мкг 55 мкг 30.1% 13.8% 332 г
Фтор, F 30.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13302 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 3.6% 1259 г
Цинк, Zn 1.5191 мг 12 мг 12.7% 5.8% 790 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.892 г ~
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.686 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 1.112 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.27 г ~
Заменимые аминокислоты 3.145 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 1.024 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 2.068 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.278 г ~
12:0 Лауриновая 0.256 г ~
14:0 Миристиновая 0.548 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.045 г min 16.8 г 18.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Ролл-рулет составляет 218,6 кКал.

  • Порция = 181 гр (395.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».