| Форель радужная, дикая, сырая | 150 г |
| Картофель | 70 г |
| Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой | 40 г |
| Шпинат | 30 г |
| Вода | 1000 г |
Филе форели (можно брать и кусочки с костями) отвариваем в течение получаса, добавив лавровый лист. Затем вынимаем рыбу, а в бульон добавляем нарезанный кубиками картофель и тонко нашинкованный порей. Солим по вкусу, варим до готовности картофеля, затем добавляем тонко нашинкованный шпинат и перец по вкусу. Филе режем на небольшие кусочки и добавляем в конце варки, вместе со шпинатом. Варим еще 2- 3 минуты и снимаем с огня, украшаем зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8420 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 19.5% | 2533 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 2.5% | 21900 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 21% | 2393 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 12.5% | 4018 г |
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 13.5% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 8.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 0.71 мг | 500 мг | 0.1% | 0.5% | 70423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 13.5% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 18.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.674 мкг | 400 мкг | 1.4% | 7% | 7050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.517 мкг | 3 мкг | 17.2% | 86% | 580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 17% | 2980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 3% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 53% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.764 мг | 20 мг | 3.8% | 19% | 2618 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.33 мг | 2500 мг | 4.4% | 22% | 2266 г |
| Кальций, Ca | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 8% | 6203 г |
| Магний, Mg | 8.4 мг | 400 мг | 2.1% | 10.5% | 4762 г |
| Натрий, Na | 5.75 мг | 1300 мг | 0.4% | 2% | 22609 г |
| Сера, S | 26.33 мг | 1000 мг | 2.6% | 13% | 3798 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 23.5% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 4.23 мг | 2300 мг | 0.2% | 1% | 54374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 14% | 3529 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 13.5% | 3690 г |
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 16% | 3096 г |
| Медь, Cu | 24.76 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 12.5% | 4039 г |
| Молибден, Mo | 0.434 мкг | 70 мкг | 0.6% | 3% | 16129 г |
| Селен, Se | 1.536 мкг | 55 мкг | 2.8% | 14% | 3581 г |
| Фтор, F | 79.15 мкг | 4000 мкг | 2% | 10% | 5054 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 5.5% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.1612 мг | 12 мг | 1.3% | 6.5% | 7444 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп из форели составляет 20 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».