| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1000 г |
| Ряженка 4,0% жирности (Жарка) | 250 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 175 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 47 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 20.9% | 413 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.8% | 1806 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.6% | 2362 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 61.09 мг | 500 мг | 12.2% | 10.6% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.134 мг | 5 мг | 22.7% | 19.6% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 18.8% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.694 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.244 мкг | 3 мкг | 8.1% | 7% | 1230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.4% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 2.7% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 3.217 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.5% | 1554 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4514 мг | 20 мг | 27.3% | 23.6% | 367 г |
| Ниацин | 6.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.33 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.4% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Кремний, Si | 0.133 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 22556 г |
| Магний, Mg | 53.69 мг | 400 мг | 13.4% | 11.6% | 745 г |
| Натрий, Na | 59.79 мг | 1300 мг | 4.6% | 4% | 2174 г |
| Сера, S | 181.97 мг | 1000 мг | 18.2% | 15.7% | 550 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 15.1% | 570 г |
| Хлор, Cl | 81.6 мг | 2300 мг | 3.5% | 3% | 2819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 6.1% | 1412 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 7.261 мкг | 10 мкг | 72.6% | 62.8% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0347 мг | 2 мг | 1.7% | 1.5% | 5764 г |
| Медь, Cu | 69.7 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.1% | 1435 г |
| Молибден, Mo | 8.198 мкг | 70 мкг | 11.7% | 10.1% | 854 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.453 мкг | 55 мкг | 29.9% | 25.9% | 334 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.91 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4767 г |
| Хром, Cr | 14.9 мкг | 50 мкг | 29.8% | 25.8% | 336 г |
| Цинк, Zn | 1.1085 мг | 12 мг | 9.2% | 8% | 1083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.44 г | ~ | |||
| Валин | 1.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.595 г | ~ | |||
| Лизин | 2.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.732 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.794 г | ~ | |||
| Серин | 0.862 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | min 16.8 г | 6.9% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из рубленой куриной грудки составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».