Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки паровые

Фарш из филе индейки 1100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 25.7% 336 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.8% 3111 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3080 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15517 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.7% 1277 г
Витамин В4, холин 58.98 мг 500 мг 11.8% 10.2% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 13% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.786 мг 2 мг 39.3% 34% 254 г
Витамин В9, фолаты 7.556 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5294 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 17.3% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7353 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.5013 мг 20 мг 47.5% 41.1% 210 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 2.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.72 мг 2500 мг 10% 8.7% 1001 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5924 г
Кремний, Si 0.477 мг 30 мг 1.6% 1.4% 6289 г
Магний, Mg 28.62 мг 400 мг 7.2% 6.2% 1398 г
Натрий, Na 292.54 мг 1300 мг 22.5% 19.5% 444 г
Сера, S 232.77 мг 1000 мг 23.3% 20.2% 430 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 21.4% 405 г
Хлор, Cl 286.88 мг 2300 мг 12.5% 10.8% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 4.8% 1825 г
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3436 г
Медь, Cu 78.7 мкг 1000 мкг 7.9% 6.8% 1271 г
Молибден, Mo 0.829 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8444 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 21.677 мкг 55 мкг 39.4% 34.1% 254 г
Фтор, F 22.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18116 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 1.3051 мг 12 мг 10.9% 9.4% 919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.292 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.568 г ~
Лизин 1.865 г ~
Метионин 0.591 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 1.225 г ~
Аспарагиновая кислота 1.811 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.967 г ~
Глутаминовая кислота 3.08 г ~
Пролин 1.223 г ~
Серин 0.895 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.175 мг ~
бета Ситостерол 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.321 г min 16.8 г 1.9% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки паровые составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок