Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с овощами

Куриный фарш 400 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 300 г
Цветная капуста 30 г
Шампиньоны 50 г
Яйцо куриное 100 г
Сырок Дружба [Карат] 75 г
Сметана 15% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 992 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 12.2% 484 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.2% 483 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 1.8% 3237 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 6.5% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 9.1% 645 г
Витамин В4, холин 72.68 мг 500 мг 14.5% 8.5% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 11% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 12% 490 г
Витамин В9, фолаты 4.104 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9747 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 10.3% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4559 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.002 мкг 50 мкг 6% 3.5% 1666 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.029 мг 20 мг 25.1% 14.8% 398 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 4.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.1 мг 2500 мг 13.7% 8.1% 729 г
Кальций, Ca 14.4 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Кремний, Si 0.844 мг 30 мг 2.8% 1.6% 3555 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 2.4% 2445 г
Натрий, Na 61.04 мг 1300 мг 4.7% 2.8% 2130 г
Сера, S 149.26 мг 1000 мг 14.9% 8.8% 670 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 11.3% 525 г
Хлор, Cl 17.95 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1919 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4747 г
Кобальт, Co 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 10.7% 548 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7968 г
Медь, Cu 73.2 мкг 1000 мкг 7.3% 4.3% 1366 г
Молибден, Mo 1.057 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6623 г
Никель, Ni 0.277 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 18.26 мкг 55 мкг 33.2% 19.6% 301 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Титан, Ti 2.99 мкг ~
Фтор, F 6.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60790 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4386 г
Цинк, Zn 1.3499 мг 12 мг 11.2% 6.6% 889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.206 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.818 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 2.103 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.768 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.141 г min 16.8 г 24.6% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.631 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.429 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.267 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с овощами составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок