| Скумбрия атлантическая (Варка) | 307 г |
| Картофель (Варка без слива) | 245 г |
| Морковь (Варка без слива) | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 74 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 9.7% | 792 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.1% | 848 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 7% | 1114 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 7.6% | 1020 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 37.27 мг | 500 мг | 7.5% | 5.8% | 1342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 6.5% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 14.4% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.323 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.637 мкг | 3 мкг | 187.9% | 145.2% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 4.3% | 1789 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.741 мкг | 10 мкг | 77.4% | 59.8% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 4.6% | 1703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2131 мг | 20 мг | 26.1% | 20.2% | 384 г |
| Ниацин | 3.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.31 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.7% | 718 г |
| Кальций, Ca | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3711 г |
| Кремний, Si | 14.024 мг | 30 мг | 46.7% | 36.1% | 214 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1801 г |
| Натрий, Na | 504.9 мг | 1300 мг | 38.8% | 30% | 257 г |
| Сера, S | 109.67 мг | 1000 мг | 11% | 8.5% | 912 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 12% | 647 г |
| Хлор, Cl | 806.43 мг | 2300 мг | 35.1% | 27.1% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.304 мг | 18 мг | 7.2% | 5.6% | 1380 г |
| Йод, I | 14.68 мкг | 150 мкг | 9.8% | 7.6% | 1022 г |
| Кобальт, Co | 11.698 мкг | 10 мкг | 117% | 90.4% | 85 г |
| Литий, Li | 20.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1043 мг | 2 мг | 5.2% | 4% | 1918 г |
| Медь, Cu | 177.27 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 13.7% | 564 г |
| Молибден, Mo | 4.739 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.3% | 1477 г |
| Никель, Ni | 2.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.72 мкг | 55 мкг | 35.9% | 27.7% | 279 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 302.3 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 5.9% | 1323 г |
| Хром, Cr | 14.47 мкг | 50 мкг | 28.9% | 22.3% | 346 г |
| Цинк, Zn | 0.6266 мг | 12 мг | 5.2% | 4% | 1915 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 77.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | min 16.8 г | 13.2% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.492 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.388 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.721 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».