| Пикша (Тушение) | 800 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 18.5% | 503 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.5% | 1436 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 447.4 мкг | 900 мкг | 49.7% | 46.3% | 201 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.636 мг | 5 мг | 52.7% | 49.1% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 56.23 мг | 500 мг | 11.2% | 10.4% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 7.1% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 11.7% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.142 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.557 мкг | 3 мкг | 51.9% | 48.3% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.8% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.8% | 2427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.885 мг | 15 мг | 12.6% | 11.7% | 796 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0415 мг | 20 мг | 25.2% | 23.5% | 397 г |
| Ниацин | 2.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.38 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.9% | 783 г |
| Кальций, Ca | 32.86 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3043 г |
| Кремний, Si | 6.392 мг | 30 мг | 21.3% | 19.8% | 469 г |
| Магний, Mg | 41.1 мг | 400 мг | 10.3% | 9.6% | 973 г |
| Натрий, Na | 498.74 мг | 1300 мг | 38.4% | 35.8% | 261 г |
| Сера, S | 175.42 мг | 1000 мг | 17.5% | 16.3% | 570 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 21.4% | 435 г |
| Хлор, Cl | 834.26 мг | 2300 мг | 36.3% | 33.8% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 4.7% | 1982 г |
| Йод, I | 62.21 мкг | 150 мкг | 41.5% | 38.6% | 241 г |
| Кобальт, Co | 18.252 мкг | 10 мкг | 182.5% | 169.9% | 55 г |
| Литий, Li | 1.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1848 мг | 2 мг | 9.2% | 8.6% | 1082 г |
| Медь, Cu | 234.24 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 21.8% | 427 г |
| Молибден, Mo | 9.124 мкг | 70 мкг | 13% | 12.1% | 767 г |
| Никель, Ni | 7.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.101 мкг | 55 мкг | 31.1% | 29% | 322 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 438.03 мкг | 4000 мкг | 11% | 10.2% | 913 г |
| Хром, Cr | 47.28 мкг | 50 мкг | 94.6% | 88.1% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.5943 мг | 12 мг | 5% | 4.7% | 2019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лизин | 1.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.729 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.236 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша тушеная составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».