Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с мясом

Кефир 2,5% жирности 100 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира, котлеты, жаренные на открытом огне 400 г
Лук репчатый 80 г
Пшеничная мука цельнозерновая 300 г
Яйцо куриное 174 г
Помидор (томат), парниковый 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.3% 576 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7% 767 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 3.9% 1386 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.3% 741 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 3.7% 1473 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4854 г
Лютеин + Зеаксантин 51.005 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 5.7% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.6% 952 г
Витамин В4, холин 67.64 мг 500 мг 13.5% 7.3% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 7.7% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 6.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 14.249 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2807 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 9.6% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1% 5376 г
бета Токоферол 0.053 мг ~
гамма Токоферол 0.464 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.019 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1656 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.8689 мг 20 мг 19.3% 10.4% 517 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 19.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.96 мг 2500 мг 9.8% 5.3% 1021 г
Кальций, Ca 42.79 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2337 г
Кремний, Si 1.422 мг 30 мг 4.7% 2.5% 2110 г
Магний, Mg 43.05 мг 400 мг 10.8% 5.8% 929 г
Натрий, Na 50.41 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2579 г
Сера, S 142.78 мг 1000 мг 14.3% 7.7% 700 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 13.3% 403 г
Хлор, Cl 41.6 мг 2300 мг 1.8% 1% 5529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.951 мг 18 мг 10.8% 5.8% 923 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3807 г
Кобальт, Co 2.828 мкг 10 мкг 28.3% 15.2% 354 г
Литий, Li 5.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.9924 мг 2 мг 49.6% 26.7% 202 г
Медь, Cu 211.93 мкг 1000 мкг 21.2% 11.4% 472 г
Молибден, Mo 2.491 мкг 70 мкг 3.6% 1.9% 2810 г
Никель, Ni 2.597 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 29.566 мкг 55 мкг 53.8% 28.9% 186 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27454 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2874 г
Цинк, Zn 1.8772 мг 12 мг 15.6% 8.4% 639 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 0.926 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.113 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 2.541 г ~
Пролин 0.892 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.481 г min 16.8 г 14.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.123 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.737 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.551 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.125 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.069 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с мясом составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».