| Пшеничная мука, высшего сорта | 220 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 220 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 175 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 tsp |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 0.5 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 411.8 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 409 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 2.9% | 826 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 9.9% | 245 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 4.5% | 534 г |
| Углеводы (общие) | 22.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 5.3% | 455 г |
| Вода | 21.2 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10722 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194 мкг | 900 мкг | 21.6% | 5.2% | 464 г |
| Ретинол | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 4902 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 67.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 3.5% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 63.2 мг | 500 мг | 12.6% | 3.1% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 2.2% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 2.4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.797 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.4% | 1755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.6% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.656 мкг | 10 мкг | 6.6% | 1.6% | 1524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.004 мг | 15 мг | 6.7% | 1.6% | 1494 г |
| бета Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.588 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.271 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.6% | 1529 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9705 мг | 20 мг | 14.9% | 3.6% | 673 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.94 мг | 2500 мг | 9.7% | 2.4% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 56.46 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.4% | 1771 г |
| Кремний, Si | 1.231 мг | 30 мг | 4.1% | 1% | 2437 г |
| Магний, Mg | 48.86 мг | 400 мг | 12.2% | 3% | 819 г |
| Натрий, Na | 109.51 мг | 1300 мг | 8.4% | 2% | 1187 г |
| Сера, S | 86.55 мг | 1000 мг | 8.7% | 2.1% | 1155 г |
| Фосфор, P | 214.2 мг | 800 мг | 26.8% | 6.5% | 373 г |
| Хлор, Cl | 26.66 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.3% | 8627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.912 мг | 18 мг | 10.6% | 2.6% | 941 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 4.4% | 553 г |
| Марганец, Mn | 1.434 мг | 2 мг | 71.7% | 17.4% | 139 г |
| Медь, Cu | 168.58 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 4.1% | 593 г |
| Молибден, Mo | 4.635 мкг | 70 мкг | 6.6% | 1.6% | 1510 г |
| Никель, Ni | 0.677 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.144 мкг | 55 мкг | 45.7% | 11.1% | 219 г |
| Титан, Ti | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27229 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 1.1908 мг | 12 мг | 9.9% | 2.4% | 1008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.668 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.915 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.203 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.176 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.463 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.592 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.922 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.962 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.298 г | min 16.8 г | 43.4% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье из цельнозерновой муки составляет 411,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».