| Свинина, свежая, сало, сырое | 68 г |
| Свинина, жирная, окорок (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 123 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 335 г |
| Кабачок (Пассерование) | 370 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 242 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 118 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка | 2 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.5% | 1382 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 14.8% | 424 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.1% | 1518 г |
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 4.6% | 1344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.6% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 23.63 мг | 500 мг | 4.7% | 2.9% | 2116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 2.8% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 7.6% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.2 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.612 мкг | 3 мкг | 20.4% | 12.8% | 490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.13 мг | 90 мг | 21.3% | 13.3% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 1.228 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 4072 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 4% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2316 мг | 20 мг | 11.2% | 7% | 896 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.25 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.9% | 898 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4361 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 2.5% | 2489 г |
| Натрий, Na | 293.73 мг | 1300 мг | 22.6% | 14.1% | 443 г |
| Сера, S | 86.26 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.4% | 1159 г |
| Фосфор, P | 64.1 мг | 800 мг | 8% | 5% | 1248 г |
| Хлор, Cl | 470.05 мг | 2300 мг | 20.4% | 12.8% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 3.4% | 1833 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 3.844 мкг | 10 мкг | 38.4% | 24% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 3.9% | 1609 г |
| Медь, Cu | 120.86 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.6% | 827 г |
| Молибден, Mo | 8.466 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.6% | 827 г |
| Селен, Se | 0.475 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 11579 г |
| Фтор, F | 39.07 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10238 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.3% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 1.1371 мг | 12 мг | 9.5% | 5.9% | 1055 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Дымляма (кабачки, баклажаны,перец) составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».