| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой | 100 г |
| Вода | 279 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.5% | 14000 г |
| Углеводы | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 8.8% | 830 г |
| Углеводы (общие) | 28.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.7% | 833 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3524 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 84.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 13.46 мг | 500 мг | 2.7% | 2% | 3715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.538 мкг | 400 мкг | 9.1% | 6.6% | 1095 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5896 мг | 20 мг | 12.9% | 9.4% | 772 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.23 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.8% | 1522 г |
| Кальций, Ca | 12.91 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7746 г |
| Магний, Mg | 69.15 мг | 400 мг | 17.3% | 12.6% | 578 г |
| Натрий, Na | 3.66 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 35519 г |
| Сера, S | 57.73 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.2% | 1732 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 15.1% | 480 г |
| Хлор, Cl | 1.5 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 153333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 3.1% | 2384 г |
| Марганец, Mn | 0.5129 мг | 2 мг | 25.6% | 18.6% | 390 г |
| Медь, Cu | 202.18 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 14.7% | 495 г |
| Молибден, Mo | 1.717 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.8% | 4077 г |
| Селен, Se | 1.077 мкг | 55 мкг | 2% | 1.5% | 5107 г |
| Фтор, F | 107.31 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2% | 3728 г |
| Цинк, Zn | 2.2923 мг | 12 мг | 19.1% | 13.9% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис черный составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».